Tengo un blog por muchos motivos, pero uno de los principales, es sencillamente porque me encantan los blogs. Su frescura, su variedad, su formato, el hecho de entrar en sitios ajenos a descubrir ideas, sitios, direcciones, recetas, fotografías….me apasiona.
Los que podrían calificarse como misceláneas o dicho de una manera más sencilla, aquellos que contienen un poco de todo, para mí se llevan la palma. Me encanta la gente creativa, que siempre encuentra algo interesante que contar o bonito que mostrar, que tienen mentes despiertas, que consiguen no solo tener inquietudes sino ponerlas en marcha con proyectos valientes y que contagian sus pasiones a todos los que los siguen. Es el caso de María Cañal.
María Cañal es arquitecta de interiores y decoradora de fiestas. Además de su agenda física, mantiene paralelamente un apasionante cuaderno de notas en formato blog, que recibe el precioso nombre escarabajos, bichos y mariposas, donde además de descubrir millones de propuestas interesantes, se aprende mucho de decoración, fiestas, fotografía, música…
Como esto no es suficientemente laborioso, también mantiene otro sitio lleno de color y frescura donde muestra todo el trabajo que hace alrededor de las fiestas infantiles. Pistacho es una fuente constante de inspiración para todos aquellos que tengan que celebrar un evento para niños y necesiten ideas fabulosas y originales. No en vano, Pistacho ha participado con un estupendo reportaje en el primer número de la esperadísima revista Kireei.
Pero para completar si cabe todo este remolino de actividades, María ha querido mostrar al mundo su interés por la cocina. Junto con otras blogueras, todas ellas con unos blogs geniales, ha creado El club del tupper, que es un divertido proyecto donde además de aprender nuevas recetas, se pasan ratos divertídimos.
Sin embargo dentro de la cocina María, como cualquier madre de familia no tiene reparo en reconocer que el momento cena puede resultar en ocasiones algo más aburrido. Habitualmente las cenas son algo más ligeras que las comidas, intentamos que sean variadas y divertidas, sin tener que montar mucho jaleo en la cocina, pero cuando tienes niños finalmente termina uno por aburrirse y se recurre al sota-caballo-rey que funciona, gusta y no complica. Por eso se le ocurrió también crear la sección “qué hay de cenar?” en su blog y a la que he tenido el placer de ser invitada.
Estos buñuelos de verduras se hacen rápido y fácil, cunden mucho, son resultones y no tienen gluten. Alguien de los aquí presentes se resiste?
INGREDIENTES:
250 grs. de verdura variada (pimiento rojo, verde, amarillo, calabacín y zanahoria en mi caso).
125 grs. de harina de garbanzo (la marca Las panaeras sevillanas certifica que su harina es libre de gluten).
Una cucharada de aceite de girasol.
Una cucharadita de cúrcuma en polvo.
Una puntita de guindilla en polvo.
Una cucharadita de sal.
150 ml. de agua helada.
Aceite de oliva para freír.
PREPARACIÓN:
En un cuenco ponemos la harina y mezclamos con las especias, la cucharada de aceite y la sal. Añadimos el agua helada y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
Incorporamos las verduras cortadas en brunoise.
En el aceite de oliva bien caliente vamos friendo cucharadas de nuestra pasta, dejándolos hacer hasta que tengan un bonito color dorado.
Escurrimos en papel de cocina y listos para comer.
Y tú, nos dices cual es tu propuesta para la cena?
En casa tb intentamos que las cenas sean más ligeras, sino después vas a dormir y se te indigesta todo… El problema como bien dices, es que acabas repitiendo. Me parece una idea excelente estos buñuelos, son muy originales y con el punto de las especias riquisimo!
Me encanta la foto de las manos con el cornete de periódico!
Besos guapa
¡Me encanta! Lo pruebo fijo, fijo y no tardando mucho.
En mi casa el aburrimiento en las cenas viene por las quejas. Mis hijos sí que son de sota, caballo y rey, algunos días que tienes fuerzas te peleas e impones tu cena pero .. no nos engañemos, a esas horas no está una ya para mucha pelea.
Nosotros en casa no nos complicamos mucho la cena; la verdad es que tu propuesta es 100% apetecible, y tus fotografías increiblemente buenas. Voy al club del tupper a darme una vueltecilla, que no conocía su existencia.
Un abrazo
Uysss y un poco picantillas, que buenas!!.
Qué fotos más bonitas Maria Luisa-
Se me olvidó decir en mi post, ¡y lo bien que redactas!!!! mil gracias por este post tan bonito y que me ha llegado a poner colorada. Un placer y un honor que hayas compartido esta receta en el blog
un beso muy fuerteeeee!
ñam, ñam, ñam…. hoy sí…… tengo un hambre hoy a prueba de dietas….
Maria es genial!! Hemos hecho alguna cosita juntas, es estupenda, monísima yuy simpática, me encanta tu cena, es ideal!!!
Hola , te puedes creer que no sabía que tenías un blog, ya que desde tu firma no se accede a él. Lo he visto en escarabajos… y aquí estoy. Buenísima receta , la probaré.
Bkos, sigo indagando.
Me encantan los buñuelos con harina de garbanzo, lo sabes, eh? ;)
A mi me gusta mucho la creatividad y sensaciones que aportan las personas llenas de imaginación, de vida y estas mujeres que se reunen en proyectos que los sacan adelante y siguen en la marcha del día a día son para mi sensacionales!
Y si encima festejamos la belleza creativa con estos buñuelos….mucho más :D
Un abrazo-te María Luisa!
Qué maravilla de receta!!! y ahora me voy corriendo a ver ese blog tan maravilloso que nos cuentas. Un beso.
Yo suelo hacer los buñuelos de bacalao con verduritas y así los niños no me protestan. Pero para mí… los tuyos fijo.
Besotes.
Pero qué receta más estupenda. Tiene una pinta genial y yo no me resisto a la mezcla de color de las verduras. ¡Tengo que probar estos buñuelos! ^^
¡Muy chula! Yo soy adicta a la harina de garbanzos, las frituras quedan genial. Aunque yo la hago en la termomix, aunque es un rollo. Me la apunto, pero para la hora de comer, que los fritos para la cena no me acaban de sentar bien.
¡un beso!
Qué maravilla…fuera buñuelos dulces para carnaval…¡quiero éstos!
Un abrazo enorme.
qué buenos! y qué bien que te hayan invitado a participar que nos tenías abandonaitas de recetas… Me encantan las fotos así en cucurucho, como quien sujeta un ramo de novia :) A ver cuando me prestas al fotógrafo que yo sola no puedo!
PD: que monas llevas las uñas! :)
Ay cómo me gustaaaaaaan!
Tengo que probar la curcuma ya, pero ya, qué bueno con el toque de especies, y ese picantito..Como me gusta!!!!!
Besazos hermosa!
Nunca he probado la harina de garbanzo…. habrá que probar!!
Luisa, te han quedado de lujo, dan unas ganas tremendas de arrasar con ese cucurucho!!!!!
Feliz finde, guapi!!!
Que bueno verte publicar. Tengo pendiente yo también enviarte un mail. Estoy ahora con compu prestada que la mía fue al “doctor”.
Yo también disfruto mucho de las propuestas creativas diferentes. Me gusta pasearme y ver lo que otros ofrecen. Y disfruto mucho más aún de la diversidad.
Tus buñuelitos con la harina de garbanzo deben ser espectaculares. Por acá , nada de fritos así que supongo que al horno podría probar a ver como quedan.
Me voy a ver a Pistacho y demás. ;-)
Cariños
Yo no me puedo resistir!!! que pinta más estupenda tienen.. y por cierto, felicidades por el maravilloso blog que tienes… es una maravilla!!!
Esto parece muy apto para cachorros, e ideal cuando las verduras se les resisten, lo tengo que probar, ya te contaré en nuestro macro cumpleaños, jejejeje
Petonets
Has descrito de maravilla la sensación que me producen los blogs! Es una maravilla poder transmitir a través de ellos. Un besazo
qué ricos con las especias, así da gusto tomar verduras! probaré la harina de garbanzo, nunca la he probado!
Hola,soy nutricionista pediátrica y tengo un blog de nutrición infantil. Quería decirte me encanta tu blog a mi y a mis pacientes. Nos encantan tus recetas, porque están hechas con mucho cariño, y lo que se realiza con cariño… siempre está mucho más bueno y sale mejor. Gracias por facilitar la vida a esas madres que aunque nunca hayan entrado en la cocina, se ponen el delantal para hacerle la vida a sus hijos más apetecible y fácil.
Esos buñuelos tienen una pinta increíble,y es una manera muy buena de que mi queridísimo novio(antiverdin) coma verduras, gracias por la receta.
Un saludo!
Me encanta y lo pienso probar en cuanto pueda! Para una cena tiene una pinta de rechupete:P
antes de irme corriendo a visitar el blog que describes sólo decir una cosa:
NO, NUNCA JAMÁS DE LOS JAMASES HE PODIDO RESISTIRME A UNOS BUÑUELOS!!!!!!!!!!!!!!!!!! adivinarás que para mi “comer” es uno de los grandes placeres del mundo (y que practico poco por culpa del empeño de mis caderas a crecer a lo ancho!!) , pero de lo más de lo más son los buñuelos, me gustan absolutamente de todo… los tuyos de hoy para morirse de gusto jajajaja…
un beso
Muchas gracias por esta magnífica recomendación de María y sus blogs que me parecen deliciosos, y enhorabuena por participar en esta sección, y con estos buñuelos yo seguro que no me resisto!
Un beso fuerte!!
Hay que ricos!! me los hago este fin de semana, epsera que me copio la receta. Tengo intolerancia al gluten y a otros tantos alimentos, ayer me invitaron a comer y me sirvieron de todo lo que no podia comer, osea que hoy he estado fatal, es increible lo mala que uno se puede poner si come alimentos a los que eres intolerante, en fin, gracias por la receta, ultimamente ya no se que cocinar…
Ayyy, qué delicia de bocados!!! Me ha encantado la foto de los pimientos.
Un abrazo
Oye, ¡que sencillos y que pinta más fantástica tienen maja!, encima con picantito, con lo que nos va a mi santo y a mi. Probaré a hacerla, si señora.
Me parecen geniales,y la harina de garbanzo es especial para esto.Fotazas.
No se si me gustan mas los buñuelos o las fotos… ¡¡artistaza¡¡